Böğürtlen Reçeli

Eh bi böğürtlen reçeli kalmıştı yapmadık.. onu da yaptım.. hadi bakalım..

Malzemeler diğerleriyle aynı..

1 ölçü böğürtlen
1 ölçü şeker
1 tatlı kaşığı (ölçünüze göre değişir ama..) limon suyu

Yapılışı da diğerleriyle aynı..

Bir gece önceden böğürtlen ve şekeri bir kaba koyarak bekliyoruz.

Ertesi gün tencereye koyup kısık ateşte, köpüklerini ala ala yaklaşık 10 dk kaynatıyoruz.

Kavanozun içinde reçelimin rengi belli olmuyor diye köpüklerin fotoğrafını da koydum.. Böyle muhteşem bir renk oluyor bu böğürtlen denen meyva... mmmmm....

 İçine limon suyu ekliyoruz. Bir taşım daha kaynatıyoruz. Kavanozlara koyup, üzerine kağıt havluyu 2 kat yapıp kapatıp güneşe koyuyoruz. 15 gün güneş gördükten sonra muhteşem renkte, güneşte pişmiş böğürtlen reçelimiz hazır olacak..

Şimdiden afiyet olsun..

Minik bir gizli aşk pastası daha...

Yine bir aşk pastası olupta çaktırmayacak bir pasta yaptık..

Ayrılmış iki aşık... aradan uzun bir zaman geçmiş.. yeni temiz bir sayfada renkli başlangıçlar yapmak istiyorlar...
Yine yaptıranın ismini veremeyeceğim bir pasta bu.. Bir önceki pastam çok beğenildiği için aynısı istendi.. Renkleri değiştirerek yaptım.. veeee.... onlaaarrrr.... yeniden sevgiliii.................. Budur....:)))))))

Bu bizim aşk pastası işe yarıyor.. Kızlaaarrrr....... :)))))))))))))))))))

Daha başka pastalarını da (!) yapalım inşallah...:)))))) söylemeyeyim de büyüsü bozulmasın..

Çiftimize mutluluklar diliyorum..

Havuçları soydum, tencereye koydum, been biir yeeemeeek uyyyduurrrdum.. duma duma dum..

Ne yesek ne yesek derken kendiliğinden bu yemek çıktı ortaya...

Kuzu etini yağlı olduğu için pek sevmem.. Ama bu yemek pek bir hafif oldu. Sahip olmanız gereken temel şey kalın tabanlı bir çelik veya mümkünse (olunca süper oluyor) döküm tencere...

2 parça kuzu incik,
2 parça böbrek yatağı
1 yeşil biber
1 kırmızı biber
3 ince havuç
2 orta boy soğan
2-3 diş sarımsak
zeytinyağı
kekik (taze olursa süper olabilir diye düşünüyorum..)
yarım limon suyu
yarım limonun kabuğunun rendesi
tane karabiber
tuz (mümkünse kaya tuzu)

Nasıl yapalım?
önce etleri yıkıyoruz, sonra zeytinyağı ve kekikle sıvıyoruz. Tencereye koyuyoruz ve diğer malzemeleri iri iri doğrayarak tencereye ekliyoruz. Üzerini alüminyum kağıtla kapatıyoruz. Çooook kısık ateşte pişirmeye bırakıyoruz. Tek derdimiz bu yemek en az 2 saatte pişiyor. 2 saat sonra bile hala içinde bir miktar su vardı. Biraz daha pişirip sebzeli tandır gibi de yiyebilirsiniz..
Biz, yanına azıcık makarna haşladık, zeytinyağladık, bir salata yaptık.. Keyfimize baktık.. Size de keyifli sofralar olsun...

Afiyet olsun, lop lop keyif olsun...:)))))